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          【旺蒼美食7】:米倉茶宴
          編輯:邵正周 發布時間:2022-09-05 11:25:15 瀏覽次數:

          以茶入食 古已有之

             旺蒼縣是“中國名茶之鄉”,讓“旺蒼味道”融入“紅城、綠谷、茶鄉、古道、恐龍”五張名片,不斷提高“紅色旺蒼、中國茶鄉”城市核心品牌影響力和知名度,經過幾年的精心研發,用黃茶、綠茶、紅茶、黑茶等為原料,以茶葉、茶粉、茶汁、茶漿等形式入菜,深度開發茶文化系列特色菜品,經過不斷改善、提升、宣傳、推廣,全力打造出“米倉茶宴”餐飲品牌。

          “廚下烹鮮,門庭成市開華宴”

          為促進米倉茶宴

          與地方餐飲、文化、旅游深度融合

          從上百道各具特色的茶文化菜譜里

          精選出“3691米倉茶宴”菜單
           

          3 三道茶

             三道茶將旺蒼人的優秀品質融入其中,分別為迎賓綠茶,綠色開放,彰顯開明開放;養胃紅茶,紅軍傳承,彰顯重情重義;健康黃茶,典雅尊貴,彰顯大氣大為。

          6  六道涼菜

             六道涼菜分別用黃茶、紅茶、綠茶、黑茶、花茶、紫茶等旺蒼六大茶系制作,將旺蒼山珍、非物質文化遺產木門醪糟等融入其中。

          九道熱菜

             九道熱菜匯聚了旺蒼特產“天麻、臘肉、大鯢、根面”,并以旺蒼景區“米倉山、漢王山、鼓城山”,旺蒼鄉鎮“木門、嘉川”等命名,同時將旺蒼“紅城、綠谷、茶鄉、古道、恐龍”五張名片融入菜品中,為茶宴注入地域特色活力。

          一道地標美食

             一道地標美食,茶湯酸辣粉,歷史悠久,四川傳統特色小吃,滾燙的紅色湯汁與旺蒼人赤誠的愛國之心相得益彰,完美詮釋了“紅色旺蒼”的豐富內涵。

          做靚“紅色旺蒼、中國茶鄉”品牌

          突出地域特色,融入創新意識

          提升“米倉茶宴”品質

          宣傳“米倉茶宴”文化

          賦予“米倉茶宴”生命和靈魂

          在實踐中創造具有時代特色的旺蒼餐飲品牌

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